サツマイモの収穫

今年、最初のサツマイモの収穫です。昨年は不作でさっぱり駄目でした。今年は肥料のあまり効いていない痩せ地を選んでツルを挿しました。できを期待しながら、まずはツルをよけてから…。今年初めて栽培した安納芋に、真っ赤な紅東。まずまずのできです。さて、どう調理していただきましょう。特に安納芋は初めてです。どんな味か、楽しみができました。