十津川村椎茸生産者協議会　先進地視察

「国産原木しいたけの会」と「十津川村椎茸生産者協議会」の皆さんとともに先進地視察に行きました。視察先は「愛知県原木しいたけ生産者の会」のお世話により愛知県豊川市と西尾市で原木しいたけを栽培されている2軒の農家にお邪魔しました。約4万本の原木が並ぶハウス。植菌するしいたけロボット。365日出荷するしいたけ。驚くことばかりの一日でした。しいたけ栽培の奥の深さを実感しました。やっぱり食べるなら原木しいたけ！